アニマル・プロテインは控えたほうがいい？ - がん治療体験記（眼窩腫瘍悪性リンパ腫）

「プロテイン（たんぱく質）は摂ったほうがいい」と思っていました。

ところが、『ガンが消えていく食事』によると、アニマル・プロテインはとらないほうがいいそうです。

アニマル・プロテインというと分かりにくいですが、要は、肉ってことですよね。

根拠となっているのは、アメリカ。

アメリカはガンが爆発的に増えて、なんとかしようとして一気にガン対策の研究をして、その結果ガンが減ったそうです。

1977年のマクガバンレポートにおいて、

「ガンや心臓病は　肉食中心の食生活が生み出した『食原病』」

「肉を中心とした動物性食品をへらし、未精製の穀物、野菜、果物を多くとるべき」

と指摘されました。

そして、コーネル大のキャンベル教授が、

「アニマル・プロテイン（４足歩行動物のたんぱく質）の多い食事がガンの発生・悪化を促す」

と発表したそうです。

（同書p32より）

４足歩行動物じゃなければいいなら、鶏は大丈夫かな、などと思いますが、こういう話を聞くと、今から肉を食べに行こうかと思っていたのに、ちょっとやめとこうかという気になってきました。（＾＾；）

なお、本書のこの記述に関する内容は、ネットでも見られます。